Chi trova un fungo, trova un tesoro

C’era una volta un fungo…

Oggi vi racconteremo una storia millenaria, le cui prime gesta risalgono a 5 mila anni fa.
Miti, storie, leggende… parlare di funghi con proprietà medicinali può sembrare davvero assurdo, ma la micoterapia, la scienza che studia e utilizza i funghi per migliorare la salute, ci spiega perché i loro benefici terapeutici sono una realtà.
Il loro utilizzo ha origini antichissime, nella medicina tradizionale cinese sono impiegati da più di 4 mila anni, in Egitto era un alimento destinato solo ai faraoni, mentre per romani, greci, maya e aztechi erano un simbolo di divinità.
Pensate che il povero Otzi, l’uomo del Similaun trovato mummificato nei ghiacciai del Val Senales, portava nella sua borsa proprio dei funghi medinali.

Così piccoli e così preziosi, più potenti di erbe e piante, i funghi sono ricchi di principi attivi preziosissimi in grado di ripristinare e rafforzare lo stato di benessere e l’equilibrio del corpo.

Ma perché i funghi medicinali sono così “leggendari”?
Il loro segreto è nella composizione: i funghi terapeutici contengono vitamine, minerali, proteine, antiossidanti, polisaccaridi come i beta-glucanti e polifenoli, un insieme di elementi che agiscono positivamente e direttamente sul sistema immunitario, stimolandolo e potenziandolo.

Ogni fungo ha le sue qualità specifiche e stimola il sistema immunitario diversamente, con l’obiettivo di riportare in equilibrio l’organismo, ma in generale tutti agiscono su:

• Allergie;
• Influenza e raffreddore;
• Ansia e stress;
• Cattiva digestione;
• Intestino pigro;
• Ipertensione;
• Stanchezza fisica e mentale;
• Osteoporosi.

Vediamo insieme quali sono i principali funghi medicinali più utilizzati: Shiitake, Rieshi e Agaricus.

Shiitake
Il migliore amico dell’intestino. Nutre i fermenti lattici più importanti ed elimina i microrganismi patogeni contrastando così sul nascere i processi infiammatori, in questo modo realizza un potente scudo immunitario per virus e batteri.
Non solo, con la sua funzione di operatore ecologico, pulisce anche le impurità che si accumulano a livello cutaneo, regalando nuovo benessere alla pelle.
Inoltre, ha grandi benefici anche per le vie respiratorie ed efficace nel mineralizzare le ossa ed abbassare il colesterolo.
Ma non finisce qui, perché è amato anche per la sua grande versatilità in cucina, gli shiitake secchi sono infatti ottimi per la preparazione di brodi vegetali e per liberare la creatività ai fornelli.

Rieshi
Lunga vita al Reishi: il fungo dell’immortalità. Un fungo davvero completo che rafforza l’immunità di tutte le cellule e grazie alle sue eccezionali difese immunitarie contrasta virus e batteri agendo come un antinfiammatorio cortison-like.
Non c’è apparato del corpo che non trovi beneficio dal suo utilizzo. Utile in caso di allergia è anche un gastroprotettore, depura il fegato, migliora l’efficienza del cuore, sostiene la mente, riduce l’ansia, migliora il sonno e l’umore.

Agaricus
La grande muraglia cinese. Il fungo che contiene la più alta concentrazione di beta-glucani e per questo ha la capacità di rendere le difese immunitarie forti e quasi invincibili. Ha un forte effetto antivirale e germicida, aiuta il fegato a disintossicarsi e contrasta l’aumento della glicemia, questo lo rende molto utile anche nel diabete. Supporta il sistema nervoso nei periodi di lavoro intenso ed è molto prezioso per gli sportivi per aumentare l’energia psicofisica.

I funghi medicinali sono un prodotto naturale completo e non hanno effetti collaterali.
Ad ogni modo è sempre bene chiedere il parere dell’esperto, soprattutto in caso d’uso di anticoagulanti o di gravidanza.

Anche se il fungo può richiamare alla mente qualcosa di tossico e nocivo, questi prodotti sono sicuri, non crescono nei boschi, ma vengono coltivati secondo rigorosi standard di sicurezza e qualità, da aziende agricole certificate che assicurano la totale assenza di pesticidi, metalli e germi.
Una di queste è Golden Wave, azienda che dal 2011, grazie alla ricerca e la passione del suo fondatore, è diventata l’onda d'oro di riferimento per il settore e per quanti stiano ancora orientando in questo “bosco”, senza perdersi nei dubbi dell’efficacia. 

Incredibile, avreste mai pensato di avere un fungo per amico?

Disclaimer:
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. É sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto.