SEMI DI CHIA 450GR
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SEMI DI CHIA 450GR
Dettaglio prodotto
DI COSA SI TRATTA: Sono i Semi di una pianta originaria di Messico e Guatemala, parte integrante delle tradizioni dei popoli del centro-sud America provenienti da agricoltura Biologica.
A COSA SERVE: Lodati dagli esperti di alimentazione funzionale, i Semi di Chia sono un super-alimento nutriente che oltre ad apportare proteine e acidi grassi in abbondanza, fornisce un alto valore di fibre.
COME AGISCE: Il profilo nutrizionale è notevole: i semi infatti vantano ottime quantità di proteine e importanti minerali come manganese, calcio e fosforo. Sono considerati tra gli alimenti vegetali novel-food che apportano maggiori dosi di acidi grassi Omega-3 e contengono un tipo di fibra che, a contatto con i liquidi, si espande creando mucillagini benefiche per la flora batterica e il transito intestinale. Aggiunti a zuppe, frullati e cosparsi su insalate e verdure possono favorire senso di sazietà. La fibra gioca un ruolo importante anche sulla regolazione di lipidi e glicemia in quanto assorbe parte di zuccheri e grassi dall’intestino favorendone l’eliminazione attraverso le feci.
PARTICOLARITÁ: La mitologia narra che gli Aztechi traessero dai semi la forza per affrontare e vincere le loro battaglie. Tra l’altro, è interessante notare come la parola Chia derivi proprio da chian, che nella lingua uto-atzeca nahuatl significa “oleoso”.
15 g al giorno.La decisione di esecuzione 2013/50 / UE della Commissione ha autorizzato un'estensione dell'uso dei semi di chia - non più del 10% - in prodotti da forno, cereali per la colazione, frutta a guscio e miscele di semi, e la commercializzazione di semi di chia preconfezionati.
Energia 1771 kJ/428 kcal; Grassi 27,3 g di cui saturi 2,69 g; Carboidrati 11,8 g di cui zuccheri 0,8 g; Fibre 29,7 g; Proteine 18,93 g; Sale 12,5 mg
Confezione
Produttore: ERBAVOGLIO PRODUCTION Srl
Indirizzo: C.SO CAVOUR, 27/A, BRESCIA (BS) 25121
Email: info@erbavoglio.com
SEMI DI CHIA
La Chia è da sempre considerata una pianta dalle tante proprietà benefiche. È portatrice di forza essendo ricca di vitamine tra cui Calcio, Ferro, Magnesio e Potassio.
È un Nuovo Alimento (Novell Food) ricco di principi nutrizionali interessanti tra i quali omega 3 e altri antagonisti dei radicali liberi e molti oligoelementi.
Una recente - 2009 - Decisione dell'EFSA (European Food Safety Authority) ne ha riconosciuto - ammettendolo al consumo - la valenza e la fruibilità come nuovo ingrediente per la panificazione e per questo può essere un apprezzabile ed interessante componente di preparazioni alimentari.
Ingredienti
Semi di Chia BIO* (Salvia hispanica L.) raccolti ed essiccati.
*Da agricoltura biologica controllata.
Informazioni nutrizionali per 100 g: Energia 1.893 kJ/459 kcal, Grassi 32,7 g di cui saturi 3,52 g, Carboidrati 2,34 g di cui zuccheri 1,5 g, Proteine 21,9 g, Fibre 33,9 g, Sale 0,01 g.
Modalità d'uso
A 150 g di prodotto destinato all'assunzione (a base di sfarinati, miscela di cereali o altri ingredienti macinati o sminuzzati, ecc. ) aggiungere 7 g (± 1 cucchiaio da tavola) di semi di Chia tali e quali o triturati. Un apporto nutrizionale significativo è rappresentato dal 5% di Chia nel prodotto finale, pronto per il consumo.
Conservazione
Conservare in luogo fresco (<25°C) e asciutto, al riparo dalla luce.
Validità a confezione integra: 24 mesi.
Formato
Barattolo da 450 g.
Cod. EB020B
